가슴으로 기억되는 맛

가족과 같은 진심, 깊고 정직한 맛, 그리고 일관된 품질로 고객의 일상에 따뜻함을 더합니다.

SINCE 2008

18년째 변하지 않는 진심

'하노이 별'이 생각하는 좋은 음식이란,

순간의 맛보다 먹고 난 뒤의 편안함입니다.

쉽게 맛을 낼 수 있는 재료들 대신 국내 최초, 국내 유일 천연 향신료와 한약재로 특허 받은 육수를 비롯해 마른 표고, 구운 양파, 절인 생강 등 자연이 주는 최상의 맛으로 오래 기억될 한 그릇을 완성합니다.

몸이 좋아하는 깊은 맛

왜 하노이 별인가?

우리는 '확장'보다 '지속'을 선택해왔습니다.

대표가 직접 움직이고, 점주님의 매장을 자신의 매장처럼 바라보는 것, 그것이 저희 브랜드의 가장 큰 경쟁력입니다.

본사의 수익이 아닌 점주님의 수익을 먼저 생각합니다.

불필요한 비용 구조를 강요하지 않으며, 점주님과의 동반 성장을 최우선 가치로 삼고 있습니다.

미리 만들지 않습니다.

육수의 기름을 매일 제거하고, 육수는 주문과 동시에 가열하여 제공합니다.

진짜를 사용합니다.

액상으로 농축된 쌀국수용 육수 또는 조미료로 이루어진 육수팩을 유통•사용하지 않습니다. 100% 천연 재료로 엄선된 25가지 이상의 향신료와 한약재로 특허 받은 '하노이 별 천연 육수팩'을 사용합니다.

신선한 식재료를 사용합니다.

세계 최고 미네랄 함량의 국내산 천일염, 국내산 사과 식초, 국내산 양조 간장, 호주산 청정우 등 엄선된 식재료를 사용하고 있으며, 다량의 건표고버섯으로 타 브랜드 대비 MSG의 양을 극적으로 줄였습니다.